情報源から店舗まで、消費財サプライチェーン全体の最適化
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消費者向けパッケージ商品 (CPG) 業界のリーダーから学ぶ、より良い需要予測と供給計画のための 7 つの秘訣をご紹介します。
不安定な市場で、企業はどのように計画を立てればよいのでしょうか？コカ・コーラ社の総合ロジスティクス プランニング ディレクター、キャロライン・ロード (Caroline Rhoad) 氏は、「昨年は、来年の予測を立てるための年として、最悪でした」と述べています。
変化する状況の中で CPG 業界が成功するためには、イノベーションに重点をおくことが不可欠です。コカ・コーラ社は、サプライチェーンに沿ったプランニングを連携させることで、予測の改善を推進している企業の一つです。
コカ・コーラ社、コスタコーヒー社、モエ ヘネシー社、ダックホーン・ポートフォリオ社に CPG 業界の専門家として、サプライチェーンの回復力を築き、予測精度を高め、不確実な市場で成長を促進するための秘訣を伺いました。
1. 異なる情報源からのインサイトを組み合わせる
前述のコカ・コーラ社の予測モデルは、週末に100の統合を実行し、プランナーが週明けの月曜日に作業を開始できるようにします。つまり休日の作業が必要なくなります。
経済の不確実性により、従来の需要予測の弱点が露呈し、同社はアプローチを再考し、次のような主要なソースからのデータとインサイトを組み合わせて意思決定を行うようになりました。
- 社内の階層
- シェアと価格上昇に関するニールセンのインサイト
- 社内貿易プロモーション データ
- 統計的予測モデルに自動的にフィードバックされ、最適に適合するよう分析される機械学習予測
2. 機械学習の活用でプランナーの負担を軽減
前述のコカ・コーラ社の予測モデルは、週末に100の統合を実行し、プランナーが週明けの月曜日に作業を開始できるようにします。つまり休日の作業が必要なくなります。
「プランナーは、予測が難しく、見直しが必要な製品や重なる要素に集中して、時間を費やすことができます」とティラー氏は説明します。
3. 舞台裏でのコラボレーション
過去5年間で、コカ・コーラ社は高度な予測モデル スイートを構築しました。導入までのスピードは「信じられないほど」速く、ロード氏は、ユーザーを設計の際に参加させたことがその要因だと考えます。
「当社には財務だけではなく、輸送、調達、統合ビジネスプランニング チームに主要な利害関係者がいます。テストとロールアウトにおいて、ユーザーに設計に深く関与してもらったため、変更管理作業はほとんど必要ありませんでした」
4. 小さく始めて、大きく考える
コカ・コーラ社は、68 のボトラーとサプライチェーン チームを集めたイノベーション予測モデルで、変革の取り組みを始めました。このモデルは大成功を収め、同社はさらに追加の統計的予測モデルを生み出しました。
現在、同社には 16 のモデルがあり、その中には高度な輸送計画モデルも含まれています。このモデルは、Anaplan で統合された供給と需要の計画を取り込み、前年の輸送取引の実績と組み合わせたものです。
初期の数字によると、コカ・コーラ社の予測精度は業界標準が 50％ である中で、70％ に達しています。そして、以下を可能にしています。
- 運転資金を他へ再投資
- 適切な規模の輸送調達計画 (サプライヤーにとってもメリットあり)
5. グローバル規模で考える
コスタコーヒー社は、急速に世界規模で事業を拡大しています。そして、効果的に規模を拡大するには、以下のような整合性のとれた可視性と計画が必要であることを理解していました。
- 地理的な支店にまたがる複数の社内システムの統合
- ウェブ ベースの単一コネクテッド プランニング システムを全支店に展開
同社の Proud to Serve ブランドにおいて、Anaplan モデルのパイロット版を実施しました。コスタコーヒー社のグローバル プランニングおよび S&OP の責任者であるサラ・ランダル (Sarah Randall) 氏は、「私が関わった中で、おそらく最もスムーズなパイロット版でした」と語ります。
「現在どの位置にいるかに合わせて柔軟に対応できるようになるだけでなく、将来への取り組みもサポートできると考えています」と同氏は言います。
6. 使いやすさ
高級ワインおよびスピリッツのモエ ヘネシー社も、新たな地域への進出や消費者直販モデルの開発など、大きな変革期を迎えています。
モエ ヘネシー社は、次の理由から新しいプラットフォームを導入しました。
- 金融、商取引、サプライチェーンなど異なる領域のユーザーとのリアルタイム コラボレーション
- 通貨シミュレーションのような非常に複雑な計算
- 長期計画 (最高級コニャックは60年かかる)
さらに、そのプラットフォームが「5歳児でも使えるほどシンプル」であることが極めて重要です。
LVMH 社の Anaplan センター オブ エキスパートの責任者であるアン・シャルロット・ヴィダル (Anne Charlotte Vidal) 氏は次のように述べています。「このプラットフォームは十分にアジャイルかつ進化しているため、設定を変更したい場合、5 日から5 分程度で済みます。一部のビジネス ルートを調整するためには、数週間ではなく数日で済みます」
7. プランニング ツール界の最高峰を選択
ダックホーン・ポートフォリオ社は、事業成長の一環として、プランニングのアプローチも変化させ、10 年間でワイン ブランドを 4 から10 に拡大し、現在では全米および世界 50 カ国以上で販売しています。そして、年ごとに大きく変動する作物の推定を管理するために、多目的な計画ツールが必要です。
「Anaplan を導入する前は、当社のチームはスプレッドシートをすべて手作業で管理し、レポートを作成するためにすべてのデータをまとめていました」と、ダックホーン社の供給計画/ブドウ/バルクワイン担当ディレクター、メアリー・バソア (Mary Basore) 氏は言います。「意味のあるデータ収集におそらく 1 週間かかっていた処理時間を、一回のクリックに短縮しました」
同社は株式公開に成功し、財務報告のための強固な中央システムを必要としていました。
「Anaplan はプランニング ツールの最高峰であると言われていますが、私たちはそれを実感しています」ダックホーン・ポートフォリオ社のシニア ビジネス アナリスト、エリック・シャウ (Erik Schau) 氏は続けます。「投資家や株主が必要とする情報を、迅速かつ効果的に提供することができます。まるで見えないところで魔法が使われているようです」
CPG業界のリーダーのコネクテッド プランニングの取り組みについては、オンデマンド版の Anaplan Connect セッション（英語）をご覧ください。